京都府和束町のお茶づくしのお店でランチを頂きました。

和束町と言えば日本茶の産地として有名ですが、生産者さんによるこちらのお店ではパスタからデザートまで全てがお茶づくしです。

もちろん飲むお茶もたくさん飲み比べをさせてもらいました。

コンビニでどの飲み物を選ぶか迷ったらとりあえず日本茶を選ぶくらいには日本茶が好きですが、品種や被覆日数によって全く味わいも違い、お茶の奥深い世界の一端を感じられました。

農業で新しいチャレンジをするのって、格好いいですね。

ごちそうさまでした。

（＠ d:matcha Kyoto CAFE&KITCHEN）