一貫してカレーは好きですし、トムヤムクンも好きです（最近は熱が落ち着いてきた）。

しかし、本当はフォーもとても好きです。

何年か前にベトナムに行った時は1日4～5食フォーを食べていたものです。

本場のものは出汁から違っていて、ドハマりしました。

東京時代には行きつけのベトナム料理店もあったのですが。

京都はベトナム料理店が少なく、特に近場にはほとんどないためご無沙汰していました。

こちらのお店は西大路七条にあります。

駐車場がないためいつも素通りでしたが、この日は自転車だったため迷わず入店。

こちらはフーティウセット。タピオカ麺の魚介ベーススープとのことです。

柔らかくつるっとした喉越しを楽しむフォーに対し、フーティウは半乾燥させてから裁断するためコシがあるのが特徴だそうです。

ベトナム料理はそんなに濃くないし、そんなに脂っこくないのがいいです。

ちなみにパクチーもパクチーだけ山盛りで注文するくらいには好きです。

またベトナムに行って1日5食フォーを食べまくりたいものです。

ごちそうさまでした。

（＠ベトキッチン）